Castiglione 500ml

Descrizione

MEDITERRANEA COLLECTION – CASTIGLIONE

Nel territorio di Conversano spicca un cospicuo numero di doline carsiche, che nelle stagioni più piovose si trasformano in straordinarie riserve d’acqua. Sono i “Laghi di Conversano”. Questa bottiglia è un omaggio alla dolina nata nei pressi di Castiglione, accanto a una distesa di querce secolari, un luogo di straordinaria bellezza che aveva stregato anche il conte Giangirolamo Acquaviva d’Aragona. Nei colori della linea Castiglione rivive tutta la bellezza di questo territorio. Unico. Come unico è il gusto dell’olio extravergine d’oliva firmato Frantoio D’Orazio.

Profilo organolettico

Fruttato leggero, esaltato da sentori vegetali di erba verde appena tagliata, origano e mandorla fresca.
Al palato, amaro e piccante di leggera intensità in equilibrio.

Abbinamenti

Un olio leggero e fruttato, il condimento ideale per valorizzare un piatto senza stravolgere o coprire i sapori. Lo consigliamo per patate lesse, mozzarelle, minestre di riso, pinzimonio, carni bianche, salse, vellutata di finocchi, risotti, crostata di marmellata, pesce cotto a vapore e marinato.