Olivastro 250ml

Descrizione

Monocultivar Collection — Olivastro

Nella collezione monovarietale del Frantoio D’Orazio la linea Olivastro è dedicata ad una cultivar tipica dei paesaggi mediterranei. Cresce spontanea e si diffonde con grande facilità, fa parte da secoli del paesaggio pugliese, e viene coltivata con passione dai nostri contadini nonostante la bassa resa. Questa linea è un omaggio alla tenacia e alla passione della nostra gente che sceglie l’autenticità, sempre. Nelle raffinate bottiglie della linea Olivastro le punte di oro incontrano i colori della nostra terra.

Profilo organolettico

Fruttato verde di media intensità con sentori erbacei, cicoria, pomodoro acerbo e origano. Amaro e piccante di media intensità in equilibrio. Ottima armonia e persistenza.

Abbinamenti

Impiegato in cucina in tutte le preparazioni armonizzando i sapori. Ideale con: pasta alla crudaiola, risotti, zuppe di pesce, besciamella, branzino con acciughe e limone, nasello brasato, polpettone di tonno, gamberi fritti, insalata.